Aus der Region

Wild der umliegenden Jagdgebiete wird von den Jägern direkt angeliefert, von unseren Mitarbeitern fachgerecht zerlegt und zubereitet.

Weiterhin verarbeiten wir Lamm, Ziegenfleisch sowie Fleisch vom Rind der Rassen Galloway, Langhorn und Rotes Höhenvieh.

Wir unterstützen Slowfood Deutschland.