Hausgemachtes

Beeren Blüten und Früchte für unsere verschiedenen Kreationen werden von April bis Oktober in der Natur von Hand gepflückt und gesammelt.

Aus Holunderblüten und Beeren, Hagebutten, Schlehen und Wiesenkräutern stellen wir

  • Weinlinge, Liköre, Limonaden und den berühmten Holunderblütenschaumwein her

Außerdem…

  • Vollkornbrot aus Sauerteig, Weißbrot
  • Blechkuchen, Quark- und Früchtekuchen
  • Desserts (Sorbets und Cremes)
  • Räucherfisch
  • Kartoffelbällchen